打完豆浆豆渣别扔，秒变60种花样美味!
豆渣 | 适量 鸡蛋 | 1个 面粉 | 适量 韭菜(或葱花) | 20g 盐 | 适量 五香粉 | 适量 蚝油 | 1勺· 做法 ·1. 打豆浆的豆渣过滤出来http://p8.qhimg.com/t018196c831a8145250.jpg?size=640x4802. 将韭菜切碎加入也可以不加，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可http://p4.qhimg.com/t01772068c2c124f026.jpg?size=640x4803. 电饼铛(或者平底煎锅)加油预热，将豆渣糊放入，盖盖烙制http://p9.qhimg.com/t011d4371478e240ae3.jpg?size=640x4804. 煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透。http://p2.qhimg.com/t01066aec1ac500a897.jpg?size=640x4805. 香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢http://p8.qhimg.com/t01fc5101b8e3a7e6b1.jpg?size=640x423▽芝麻海苔素肉松http://p0.qhimg.com/t01dbdb0f153b0f8d06.jpg?size=640x427by 心悦素食· 主料 ·豆渣 | 300g黑芝麻 | 10g海苔 | 5g生抽 | 10ml老抽 | 15ml白糖 | 1汤匙盐 | 1茶匙素蚝油 | 10ml花生油 | 100ml· 做法 ·1. 准备好豆渣，黑芝麻，海苔剪碎，海苔就用平时的零食海苔片就好了，http://p7.qhimg.com/t01cbdc0685f308c037.jpg?size=640x5752. 锅中下油，我用花生油，更香，烧热，下豆渣翻炒几下，加入生抽，老抽，素蚝油，要不断翻炒，不然会糊锅。http://p8.qhimg.com/t01c8b93ccab657a4d0.jpg?size=640x5263. 翻炒到水分收干，加入白糖，盐，中间不能停止翻炒。http://p2.qhimg.com/t01eccb5b7bf37f9233.jpg?size=640x4534. 继续翻炒，到呈现松散干燥的状态，就可以了，最后撒上黑芝麻和海苔，炒匀即可。黑芝麻可之前炒熟备用，也可以放烤箱170度烤十分钟。http://p7.qhimg.com/t0173acfe15c1f4c8eb.jpg?size=640x4775. 成品图，素的~http://p0.qhimg.com/t01dbdb0f153b0f8d06.jpg?size=640x427▽豆渣肉丸http://p4.qhimg.com/t01f12e68692af7aa95.jpg?size=640x480by 清水无香_yl· 主料 ·豆渣 | 适量肉馅儿 | 适量葱花 | 适量蚝油 | 少许十三香 | 一勺盐 | 一勺淀粉 | 适量油 | 适量· 做法 ·1. 准备适量肉馅，以及适量大葱切成葱花~肉馅放入葱花以及耗油，十三香，盐搅拌均匀备用~http://p5.qhimg.com/t017dc87ee1c94f38ac.jpg?size=640x4273. 豆渣过滤掉水分，如果希望丸子嫩一些，就适当保留一点点水分~与肉馅搅拌均匀，根据干湿程度选择性的放入适量淀粉。http://p2.qhimg.com/t0122b116ba6f439662.jpg?size=640x4274. 手上涂一层植物油，把和好的原料做成丸子备用。http://p6.qhimg.com/t0198b9930ce9e3d401.jpg?size=640x4275. 锅中放油，烧到200度上下，(放入一个丸子，能够很快漂浮起来的温度即可)~http://p6.qhimg.com/t0133d843a5e8695cc0.jpg?size=640x4276. 放入丸子炸到金黄，捞出来放到厨房纸巾上沥经净油即可~http://p9.qhimg.com/t0145878bc4d95ac522.jpg?size=640x4277. 先炸一个测试一些火候，顺便尝尝味道，味道不足可以在放一点调料~厨房老司机(比如我)可以一边用虎口做丸子一边炸，不必提前做好~http://p5.qhimg.com/t01a5525a0fe1d5bce6.jpg?size=640x427▽豆渣窝窝头http://p9.qhimg.com/t01910282ebd5011d80.jpg?size=640x480这不错的 厉害，都是宝
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