探寻茂名化州橘红之旅

岭南师范学院扬帆筑梦社会实践队

通讯员：李梓榆

7月9日中午，“扬帆筑梦”社会实践队调研组成员满怀期待走进化州市平定镇大岭村，去寻找化州橘红，学习调研化州橘红知识。

化州市平定镇大岭村于2016年6月被中华文化促进会授予“中华化橘红第一村”，平定镇大岭村是化州橘红特色产品的代名词，是化州市种植化橘红历史最悠久、品质最优良、面积最大的村庄。大岭村那里遍地种植了化州橘红，又因为到了化州橘红树的采摘季，示范区的化橘红枝头上挂满硕果累累的果子。

寻访过程中，化州市佳骏橘红种植有限公司陈章耀先生说到他从小就跟着他的父亲学习种植化橘红和炮制七爪橘红，并且有着十二年的从事化橘红相关产业的经验。还讲解了化橘红的功效以及相关产品，例如化橘红有着健胃消食和化痰止咳等作用。因为种植于化州，所以果子吸收了化州土壤特色矿物礞石，才让果子有这些功效。化橘红的整个果子都是可以使用的，化橘红可以炮制成为橘红片、橘红果、七爪橘红等等，制作成干橘红果、橘红块、橘红普洱茶化各种各样的橘红产品，橘红还可以制作成工艺品，用来储存烟丝。我们可以从味道和干果的敲打声音来辨别真假化州橘红，假化橘红是外地种植的，它本身的味道是有点腥味，并且它敲打的声音有点空的。

通过调研组对化州橘红的调研，让我们对此认识不仅仅于一种果实，还了解到了它的多种用处。