“蚝”情风光，中国第一蚝乡的神秘色彩

岭南师范学院筑梦实践队

  导语：岭南师范学院地理科学学院“筑梦”社会实践队一行人于8月4日下午2点抵达红光村村委会，在红光村村委书记谢锦秀的介绍及带领实践下，“筑梦”社会实践队在8月4日至8月5日中午12点深入了解了红光村的发展历史、红光村红树林现状、红光村生蚝养殖历程和方法、红光村发展前景。

从阳西县城出发前往红光村的路上，需要通过一条毫不起眼的水泥路，道路两边都是未经修剪的树木和杂草，不禁让人生疑：这么一条路，真的能通往传说中年产值达2.7亿元，被誉为“中国第一壕”的蚝乡红光村吗？

带着对生蚝养殖的好奇和地理专业学生保护环境向往探索红树林的激动心情，我们去往了富美的红光村。开车经过一条小小长长的村道，我们到达了红光村委会，红光村委会旁边有一群老人在小卖店门口乘凉，衣着朴素但都精神矍铄，与我们想象中的富美“豪”村可谓大相径庭。带着疑问，我们找到了红光村村委书记谢锦秀，他热情地向我们打招呼。我们简单地介绍来意后，他便带领我们去往“蚝协会”和码头。这条村真正的奥秘才慢慢揭开。

来到了码头，便能看到码头上整齐有序着摆放着村民出海用的渔船。谢书记介绍，养蚝的家里都会有一两艘渔船，这是他们养生蚝不可或缺的工具。码头旁边就是“蚝协会”，“蚝协会”是当地养蚝村民的自发组织成立的一个组织，村里的养蚝大户们义务担任会长和秘书长。毫无保留的将养蚝技术传播给当地村民和外界想要发展生蚝养殖业的养殖户。不管来自哪里，人们都可以在这里交流沟通养蚝经验，蚝协会里挂着“壕缘四海”的书法作品，寓意着广招天下来客，与五湖四海结缘。

再往前走，就能看到与码头一河之隔的红树林，红光村水域处于河流入海口，淡咸水交界，水中营养物质丰富。优越的地理环境，使得这里生长出了6000亩的红树林。改革开放前，当地人会砍伐红树林来换取财物，而现在，人工种植的红树林面积已经比改革开放前更加广阔，实实在在响应了“绿水青山就是金山银山”，红光村既挖出了金山银山，又保住了绿水青山。

搭载当地蚝民的船出海，便能看到传说中的蚝排。当地蚝民利用这里的地理环境，为自己创造出了一笔又一笔的财富。红光村水域位于河流入海口，淡咸水交界处，水中的营养物质极为丰富，这里是生蚝的天堂，也是红光村民的致富密码。这里可以产出全世界最好的生蚝--白蚝。白蚝外壳呈灰黑色，而打开里面，便是与蚝壳反差极大的蚝肉。蚝肉整体呈乳白色，干净透亮，吃起来爽口细腻。而这里块头最大的生蚝可达十几斤，一个成年人需要很费力的才能把一串生蚝提起来。说起来你可能不信，生蚝的生长发育需要三年的时间，为了使三年里面每天都有生蚝产出，当地已经建起了近四万亩的蚝排，约等于177.8个故宫，40个岭南师范学院。每年的产值就达到了惊人的2.7亿，原来这里的生蚝可真的不是闹着玩的。

码头旁边便是有名的吃蚝点--红木山饭店，许多慕名而来的人都会选择这里来一品蚝的鲜美。这里也挂着由谢汝熬先生提笔的“中国第一壕”的书法作品。看得出，当地人对自己的生蚝非常自豪，他们的底气就来自于这大海的馈赠。你对生蚝的记忆还停留在烤生蚝？那你可真的来红木山一趟，蚝饭，蚝粥，生蚝煎蛋，清蒸生蚝，焗生蚝以及曾经上过《舌尖上的中国》的蚝烙等等，怕是谁看到了都无法拒绝。

说起红光村的养蚝历史，可追溯到一百多年以前。一百多年前，红光村的先民就已经意识到自己可以靠养蚝养家糊口，改革开放以后，这里的生蚝养殖由国营变为私营，大大刺激了当地的蚝民生产积极性，生蚝养殖一时间突飞猛进，到现在，已经是全国吊江蚝示范中心。这里现在还保留着在多年前的传统，会看着月相和潮汐来决定今晚的出海时辰。所以，红光村的蚝民既是养蚝高手，又是气象大师。

谈起红光村的前景，书记满怀期望的说：“希望到时候这里的红树林能够得到更好的保护和利用，成为一个红树林公园，既能唤醒大家对生态的保护意识，又能亲近自然。”大力发展旅游业，也能给村里一些因病致贫的家庭一些机会，可以靠开小卖店谋生。

这次红光村的实践，给了筑梦队员一次特别的体验，接触到了生蚝的生长环境，看到了红树林的壮阔迷人，红光村，真不愧是一条宝藏村！