平常早上快餐车上最常见的几种食物，粥、鸡蛋、、包子、面包、牛奶、手抓饼，里面手抓饼是现做现卖，也属手抓饼最香了，可能很多人会说手抓饼的油腻太大了，其实如果你仔细看就会发现，做手抓饼几乎用不到什么油的，比起煎炸之类的食物，实在什么都不算的。都知道手抓饼好吃，下面看看手抓饼是怎么轻松做出来的的。
提前准备好饼，把不粘平底锅或者电饼铛加热
电板上稍微抹上一点油，热了把饼直接放到上面加热煎
煎的时候两面翻动，煎到两面金黄色抹上喜欢吃的酱料就OK了，那架子从饼两边像中间夹下，这样更有层次感，喜欢吃鸡蛋或者火腿的可以夹些。我想这些步骤对大家来说都不是问题，最关键的是怎么做饼，不会做的煎出来的饼没有层次感，虽然手抓饼好吃，但是如果加上和面在摊饼，估计没个把小时个搞不定，没几个人愿意去折腾，其实只要你家里有个冰箱这些问题统统搞定，只需要家里有冰箱，买一些做好的生饼，放冰箱里，想吃时直接加热，3分钟搞定美味手抓饼。
手抓饼做出来外面色泽金黄、丝丝相扣，口感香脆、外焦里嫩，内层柔软白嫩，松软可口、芳香四溢，买现成的原饼上面都带油了，所以连油都不用自己抹了直接放平底不粘锅上，只要不煎焦掉，就可以做出美味的手抓饼了，生活美味就是如此简单。
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发表于 2017-11-16 09:24:16
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